Chaque année, au printemps, c’est la même galère… La saison de la rhubarbe pointe son nez, j’en cherche partout et impossible d’en trouver.
Pffff !
Je ne sais pas si c’est la même chose partout en Provence, mais c’est pas de chance, surtout que j’adore ça.
Du coup je me rabats souvent sur de la rhubarbe surgelée, ça me sauve quand j’en ai vraiment trop envie.
Et c’était le cas cette semaine, quand je suis tombée sur le cake à la rhubarbe du blog Les délices d’Hélène. Je l’ai légèrement modifié pour obtenir un cake un peu plus sec que celui d’Hélène qui est quand même assez humide.
Ce fût un délice acidulé qui n’a pas fait long feu à la maison. Je n’ai même pas réussi à la photographier avant qu’il soit dévoré. Heureusement, j’ai quand même pu en sauver la une partie pour l’immortalité ! Ouf ! Lire la suite