Piña Colada & Virgin Colada

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Voila un nouveau week-end qui arrive. On se fait un petit cocktail pour fêter ça ?

Après le mojito et le Ti Punch, voici mon troisième petit chouchou des cocktails de l’été : la Piña Colada. Ce cocktail est aussi bon avec ou sans alcool (à mon goût, bien sûr). Petite, j’adorais commander des « virgin colada » et je me régalais de la douceur fruitée de cette boisson.

Je vous livre ma recette de la piña colada. Ce n’est pas la vraie recette, mais c’est comme ça que moi je l’aime. Si vous préférez une virgin colada, supprimez simplement le rhum de la liste des ingrédients. Lire la suite

Ti Punch

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Le week-end arrive et, avec lui, les apéros ensoleillé. Vous prendrez bien un petit Ti Punch ?

Mon cocktail de prédilection est incontestablement le mojito. L’été, je ne peux pas m’en passer. Mais, si par malheur (oui oui, malheur !), il me manque un ingrédient indispensable (pas facile d’avoir toujours de la menthe à disposition quand on vit en appartement), je me tourne vers mon chouchou de secours, le Ti Punch. Il se prépare en un rien de temps, demande peu d’ingrédients et nous transporte direct aux Antilles. Lire la suite

Petits pains moelleux paprika origan

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On est vendredi, le week end est enfin là, rien de tel qu’un bon apéro pour fêter ça ! Qu’en dites vous ? Et pour l’occasion, je vous propose cette recette de petits pain tout moelleux au paprika et à l’origan, parfait pour accompagner la tapenade, le caviar de tomate séchée… Ou pour faire des minis burger lors d’apéro dinatoire. Laissez-vous inspirer !

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Minis cakes courgette féta et menthe

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On a tous des recettes qui nous renvoient dans notre enfance. Moi, ce sont (entre-autre) les beignets de courgettes de ma mamie. Je me rappelle encore de leur goût et de leur moelleux. J’ai adapté cette recette pour une cuisson au four (la friture et moi on s’évite tant que possible…) en ajoutant un peu de fantaisie.

Ces minis cakes / beignets au four sont parfait pour un repas léger accompagné d’une salade ou à l’apéro coupés en petits morceaux.  Lire la suite

Mojitos

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Impossible de le cacher, autour de moi tout le monde le sait, je suis une vraie mojito addict. Dès que l’été (voire même le printemps…) pointe le bout de son nez, apéro rime forcément avec mojito. Ce cocktail, frais et désaltérant, parfait pour les apéros ensoleillés. Comme nous somme vendredi soir, je me suis dit que c’était le moment idéal pour vous livrer ma recette de mojito, avec les dosages et ingrédients que je préfère. Je suis sûre que vous allez aimer !

Rien de tel qu’un petit cocktail pour attaquer le week-end du bon pied ! Lire la suite