Piña Colada & Virgin Colada

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Voila un nouveau week-end qui arrive. On se fait un petit cocktail pour fêter ça ?

Après le mojito et le Ti Punch, voici mon troisième petit chouchou des cocktails de l’été : la Piña Colada. Ce cocktail est aussi bon avec ou sans alcool (à mon goût, bien sûr). Petite, j’adorais commander des « virgin colada » et je me régalais de la douceur fruitée de cette boisson.

Je vous livre ma recette de la piña colada. Ce n’est pas la vraie recette, mais c’est comme ça que moi je l’aime. Si vous préférez une virgin colada, supprimez simplement le rhum de la liste des ingrédients. Lire la suite

Crevettes à la crème de coco et citron vert

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Ces derniers jours, ma cuisine m’attire dans les îles. Et l’apéritif du week-end dernier n’a pas dérogé à la règle avec ces crevettes à la crème de coco et au citron vert. Un mélange de saveurs qui se marient à merveille pour le plus grand plaisir de nos papilles.

J’ai choisi de servir mes crevettes en tapas pour accompagner notre apéritif, mais elles seront également parfaites en plat, servies avec du riz par exemple. Vous pouvez dans ce cas doubler la quantité de crème de coco pour avoir plus de sauce. Lire la suite

Petits pains moelleux paprika origan

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On est vendredi, le week end est enfin là, rien de tel qu’un bon apéro pour fêter ça ! Qu’en dites vous ? Et pour l’occasion, je vous propose cette recette de petits pain tout moelleux au paprika et à l’origan, parfait pour accompagner la tapenade, le caviar de tomate séchée… Ou pour faire des minis burger lors d’apéro dinatoire. Laissez-vous inspirer !

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Minis cakes courgette féta et menthe

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On a tous des recettes qui nous renvoient dans notre enfance. Moi, ce sont (entre-autre) les beignets de courgettes de ma mamie. Je me rappelle encore de leur goût et de leur moelleux. J’ai adapté cette recette pour une cuisson au four (la friture et moi on s’évite tant que possible…) en ajoutant un peu de fantaisie.

Ces minis cakes / beignets au four sont parfait pour un repas léger accompagné d’une salade ou à l’apéro coupés en petits morceaux.  Lire la suite

Mojitos

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Impossible de le cacher, autour de moi tout le monde le sait, je suis une vraie mojito addict. Dès que l’été (voire même le printemps…) pointe le bout de son nez, apéro rime forcément avec mojito. Ce cocktail, frais et désaltérant, parfait pour les apéros ensoleillés. Comme nous somme vendredi soir, je me suis dit que c’était le moment idéal pour vous livrer ma recette de mojito, avec les dosages et ingrédients que je préfère. Je suis sûre que vous allez aimer !

Rien de tel qu’un petit cocktail pour attaquer le week-end du bon pied ! Lire la suite