Cake à la Rhubarbe

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Chaque année, au printemps, c’est la même galère… La saison de la rhubarbe pointe son nez, j’en cherche partout et impossible d’en trouver.

Pffff !

Je ne sais pas si c’est la même chose partout en Provence, mais c’est pas de chance, surtout que j’adore ça.

Du coup je me rabats souvent sur de la rhubarbe surgelée, ça me sauve quand j’en ai vraiment trop envie.

Et c’était le cas cette semaine, quand je suis tombée sur le cake à la rhubarbe du blog Les délices d’Hélène. Je l’ai légèrement modifié pour obtenir un cake un peu plus sec que celui d’Hélène qui est quand même assez humide.

Ce fût un délice acidulé qui n’a pas fait long feu à la maison. Je n’ai même pas réussi à la photographier avant qu’il soit dévoré. Heureusement, j’ai quand même pu en sauver la une partie pour l’immortalité ! Ouf ! Lire la suite

Gâteau de semoule léger au citron

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Bonjour !

Oui oui, ceci est bien un nouveau billet. Il était grandement temps que le blog reprenne vie après ces quelques mois off. En plus, Les mains dans le plat a fêté sa première bougie cette semaine. Déjà !  Le temps file tellement vite… Alors fêtons ensemble cet anniversaire avec une nouvelle recette !

Je propose aujourd’hui une recette de gâteau de semoule ultra léger et moelleux, subtilement parfumé et sans aucune matière grasse ajouté. Un gros plus quand on surveille sa ligne comme moi.

J’ai fait le choix de le réalisé avec des produits allégés (lait écrémé et fromage blanc 0%) pour limiter au maximum les calories, mais cela est totalement optionnel. Libre à vous d’utiliser vos produits préférés.  Lire la suite