Banana bread aux épices

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Avec Noël qui approche, j’avais envie de mettre un peu d’épices dans mon banana bread du week-end dernier. Rien de tel qu’un peu de cannelle et une touche de gingembre pour sentir les fêtes arriver à plein nez.

Je vous avez déjà présenté la recette Banana bread que je fais très régulièrement dans une précédent article, mais cette fois je me suis inspirée de la recette de banana bread du livre New York : les recettes cultes de Marc Grossman (aux éditions Marabout) dont je vous avez déjà parlé lors de ma recette de Pancakes. Ce livre regorge de recettes typiques plus  appétissantes les unes que les autres. Je l’adore ! Lire la suite

Pancakes comme à New York

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Chez nous on a une tradition : les dimanches pancakes. Enfin, pas tous les dimanche quand même… Mais généralement quand notre planning du dimanche matin nous permet de prendre notre temps, je prépare une bonne fournée de pancakes au sirop d’érable pour toute la famille. Même mes petits bouts de deux ans en raffolent !

Le secret de ces pancakes moelleux réside dans le mélange du lait fermenté et du bicarbonate de soude. Observez-les pendant la cuisson, vous verrez vos pancakes s’épaissir et gonfler.  Lire la suite

Gelée de raisin noir

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Au revoir l’été. Cette fois nous somme bel et bien en automne. Et chose promise, chose due, voici une recette de saison.

Et si nous fêtions le début de l’automne avec une recette gourmande pour vos petits déjeuners ?  Lire la suite

Smoothie bowl nectarine et fraise

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Après les overnight oats voici le nouveau venu des petits déjeuners en vogue : le smoothie bowl. Cette nouvelle tendance healthy est parfaite pour un petit déjeuner bien frais, sain et bourré de vitamine.

Je n’ai pas pu résister à la tentation de tester ce petit nouveau. Et vous ? Lire la suite

Overnight oats exotique à l’ananas et au lait de coco

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Je ne vous présente plus la version moderne du gruau de nos grands-mères. Vous savez à présent que j’affectionne tout particulière ces petits déjeuner « à emporter » que l’on prépare la veille et qu’on laisse reposer au frais toute la nuit avant de le déguster le lendemain matin.

Après le mélange au lait d’amande, banane et fraises et au yaourt, pomme et cannelle, voici le Overnight Oats exotique au lait de coco et à l’ananas. Parfait en attendant les vacances. Lire la suite

Banana bread

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Il est assez fréquent dans ma cuisine que les bananes mûrissent trop vite. Il fait trop chaud pour les garder « en vie » plus de quelques jours. Alors, quand il n’est plus possible de les consommer tel quel, j’opte pour un bon banana bread. Cette recette anti-gaspi est parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter.

Si vous voulez rendre ce banana bread plus gourmand, ajoutez une poignée de pépites de chocolat. Succès garanti si, comme chez moi, vous avez des fans de chocolat à la maison. Lire la suite

Pain perdu vanillé au four

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Le pain perdu, j’adore. Les calories qui l’accompagne, beaucoup moins… Depuis que j’ai croisé cette recette d’Amuses bouche, je me suis réconciliée avec ce délicieux plat parfait pour le petit déjeuner, le brunch ou encore le goûter.

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Temps de préparation : 10 min – Temps de repos : 1h min – Temps de cuisson : 20 / 25 min Lire la suite

Overnight oats banane & fraises

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Tout comme les « One Pot Pasta« , les « Overnight Oats » ont envahis la bloggosphère depuis quelques mois. Si vous n’en avait pas encore entendu parler, il s’agit en fait de la version moderne du gruau de nos grands-mères. Un « overnight oats » est un petit déjeuner sain, à préparer la veille, que l’on peut facilement emporter au bureau par exemple. Parfait pour les matins pressés !
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