Banana bread aux épices

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Avec Noël qui approche, j’avais envie de mettre un peu d’épices dans mon banana bread du week-end dernier. Rien de tel qu’un peu de cannelle et une touche de gingembre pour sentir les fêtes arriver à plein nez.

Je vous avez déjà présenté la recette Banana bread que je fais très régulièrement dans une précédent article, mais cette fois je me suis inspirée de la recette de banana bread du livre New York : les recettes cultes de Marc Grossman (aux éditions Marabout) dont je vous avez déjà parlé lors de ma recette de Pancakes. Ce livre regorge de recettes typiques plus  appétissantes les unes que les autres. Je l’adore ! Lire la suite

Smoothie bowl nectarine et fraise

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Après les overnight oats voici le nouveau venu des petits déjeuners en vogue : le smoothie bowl. Cette nouvelle tendance healthy est parfaite pour un petit déjeuner bien frais, sain et bourré de vitamine.

Je n’ai pas pu résister à la tentation de tester ce petit nouveau. Et vous ? Lire la suite

Glace banane, pépites de chocolat et éclats de noix (avec ou sans sorbetière)

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Quand il fait chaud, il n’y a rien de mieux qu’une bonne glace gourmande pour se rafraîchir. Et c’est encore meilleur quand elle est faite maison.

Ce qui me plaît dans cette recette de glace à la banane c’est qu’il n’est pas nécessaire de s’y prendre la veille comme pour toute glace à base de crème anglaise (qu’il faut laisser refroidir au moins 12h au frais pour que la glace prenne correctement). Ici, on a juste besoin de 2 petites heures de prise au froid (pour la version en sorbetière), qu’on peut même raccourcir un peu si on est pressé de la déguster. La glace sera juste un peu plus crémeuse. Lire la suite

Banana bread

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Il est assez fréquent dans ma cuisine que les bananes mûrissent trop vite. Il fait trop chaud pour les garder « en vie » plus de quelques jours. Alors, quand il n’est plus possible de les consommer tel quel, j’opte pour un bon banana bread. Cette recette anti-gaspi est parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter.

Si vous voulez rendre ce banana bread plus gourmand, ajoutez une poignée de pépites de chocolat. Succès garanti si, comme chez moi, vous avez des fans de chocolat à la maison. Lire la suite

Glace banane nutella sans sorbetière

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Toutes les années, à l’approche de la saison estivale, je guettais l’ouverture du glacier près de chez moi pour avoir ma dose de glace banane / nutella. Jusqu’à ce que je me rende compte qu’on pouvait très facilement en faire d’aussi bonnes chez soi et sans (trop) faire exploser le compteur à calories en prime. Voici une recette simple et ultra-rapide pour une petite pause gourmande !

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Gâteau banane nutella

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Une banane trop mûre, des blancs d’œufs à utiliser de toute urgence… Voici une autre recette anti-gaspi facile et rapide. Elle reprend la base du Gâteau “en neige” que je vous ai présenté quelques jours, avec l’ajout d’un petit nappage au Nutella gourmand à souhait. Lire la suite

Overnight oats banane & fraises

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Tout comme les « One Pot Pasta« , les « Overnight Oats » ont envahis la bloggosphère depuis quelques mois. Si vous n’en avait pas encore entendu parler, il s’agit en fait de la version moderne du gruau de nos grands-mères. Un « overnight oats » est un petit déjeuner sain, à préparer la veille, que l’on peut facilement emporter au bureau par exemple. Parfait pour les matins pressés !
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