Overnight oats pomme cannelle

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Voici pour vous une nouvelle recette de « Overnight oats » parfaite pour les matins pressés. Je vous ai présenté cette tendance il y a quelques semaines avec le Overnight oats banane & fraises à base de lait d’amande. Mais, le plus intéressant avec ce petit déjeuner en bocal, c’est de jouer avec les combinaisons quasi infinies qu’il nous offre. Vous pouvez le « customiser » à votre guise avec vos fruits / graines / laits… préférés. Il suffit de vous laisser porter par vos envies du moment.
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Mojitos

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Impossible de le cacher, autour de moi tout le monde le sait, je suis une vraie mojito addict. Dès que l’été (voire même le printemps…) pointe le bout de son nez, apéro rime forcément avec mojito. Ce cocktail, frais et désaltérant, parfait pour les apéros ensoleillés. Comme nous somme vendredi soir, je me suis dit que c’était le moment idéal pour vous livrer ma recette de mojito, avec les dosages et ingrédients que je préfère. Je suis sûre que vous allez aimer !

Rien de tel qu’un petit cocktail pour attaquer le week-end du bon pied ! Lire la suite

Glace banane nutella sans sorbetière

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Toutes les années, à l’approche de la saison estivale, je guettais l’ouverture du glacier près de chez moi pour avoir ma dose de glace banane / nutella. Jusqu’à ce que je me rende compte qu’on pouvait très facilement en faire d’aussi bonnes chez soi et sans (trop) faire exploser le compteur à calories en prime. Voici une recette simple et ultra-rapide pour une petite pause gourmande !

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Salade de tomates et haricots blancs

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La saison des salades en tout genre commence. Qui dit chaleur et été, dit repas frais et léger. Je vous propose aujourd’hui une salade toute simple, prête en 5 min, inspirée de la recette de The cook pyjamas. Son petit plus : sa vinaigrette citronnée. Lire la suite

Pain perdu vanillé au four

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Le pain perdu, j’adore. Les calories qui l’accompagne, beaucoup moins… Depuis que j’ai croisé cette recette d’Amuses bouche, je me suis réconciliée avec ce délicieux plat parfait pour le petit déjeuner, le brunch ou encore le goûter.

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Temps de préparation : 10 min – Temps de repos : 1h min – Temps de cuisson : 20 / 25 min Lire la suite

Gratin de gnocchis au basilic et sauce tomate

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Le soleil est enfin de retour. L’été serait-il arrivé ? En tout cas, ça me donne envie de cuisiner des petits plats gorgés de soleil. Et rien de tel qu’un basilic bien parfumé pour apporter l’été dans nos assiettes. Je vous propose aujourd’hui une recette rapide, inspirée d’une recette de Fourchette et bikini, qui devrait plaire à toute la famille.

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Temps de préparation : 10 min – Temps de cuisson : 20 min Lire la suite

Gâteau banane nutella

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Une banane trop mûre, des blancs d’œufs à utiliser de toute urgence… Voici une autre recette anti-gaspi facile et rapide. Elle reprend la base du Gâteau “en neige” que je vous ai présenté quelques jours, avec l’ajout d’un petit nappage au Nutella gourmand à souhait. Lire la suite

Dessert léger pomme caramel au beurre salé

 

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Je ne sais pas vous, mais moi, il y a des soirs où j’ai envie d’un petit dessert gourmand sans pour autant exploser le compteur à  calories (parce qu’il fait vite mal celui là !). Ce dessert est l’une de mes recettes SOS pour éviter de plonger dans le placard à gâteau, ou pire, dans le pot de nutella ! Et en plus, il suffit de 5 petites minutes pour le préparer. Pourquoi se priver ? Lire la suite

Lasagnes roulées épinards ricotta

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Il y a des recettes comme ça qui nous tape dans l’œil. Ce fût le cas de la vidéo de celle-ci, croisée au hasard de mon fil d’actu Facebook . Cette recette de Démotivateur food est facile, rapide et délicieuse. Que demander de plus ?!

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Temps de préparation : 15 min – Temps de cuisson : 25 / 30 min

Ingrédients pour 2 / 3 personnes :

  • 300 g d’épinards frais
  • 6 plaques de lasagne
  • 150 g de ricotta
  • 1 boite de sauce tomate
  • 30 g de parmesan
  • 30 gr de gruyère râpé
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cc de sucre
  • Sel et poivre

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Buddha bowl tex-mex

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Les recettes de « buddha bowl » fleurissent sur la toile ces derniers temps. Mais qu’est-ce que c’est ?

Cette mouvance, très répandue chez les vegans d’outre-atlantique, se prépare dans un bol dans lequel vous composez un repas complet d’origine végétale. Et que vient faire Bouddha dans l’histoire ? Et bien, il paraîtrait que ce serait en lien avec les moines bouddhistes qui, choisissant d’abandonner tout bien matériel sauf un bol, se nourrissaient grâce aux aliments que les villageois plaçaient dedans. Merci 123veggie pour l’explication.

J’ai profité d’une soirée solo pour tester cette association de céréales, légumineuses, légumes et graines. Résultat : concept approuvé ! Lire la suite