Smoothie bowl nectarine et fraise

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Après les overnight oats voici le nouveau venu des petits déjeuners en vogue : le smoothie bowl. Cette nouvelle tendance healthy est parfaite pour un petit déjeuner bien frais, sain et bourré de vitamine.

Je n’ai pas pu résister à la tentation de tester ce petit nouveau. Et vous ? Lire la suite

Layer cake citrons et fraises

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Pour les deux ans de mes p’tits loups, j’avais envie de préparer un beau gâteau, qui sorte de l’ordinaire. Une fois toutes les préférences de mes enfants prisent en compte, j’ai opté pour un layer cake aux citrons et aux fraises, recouvert d’une crème au mascarpone et d’un glaçage miroir rouge (un mix de deux recettes trouvées sur les blogs Pourquoi je grossis pour le gâteau et la garniture et Les gourmandises de Némo pour la chantilly et le glaçage).

Il n’est pas parfait, j’ai eu du mal à trouver la bonne texture du glaçage et à le couler correctement sur le gâteau, mais je suis plutôt fière du résultat pour mon premier layer cake. Et en plus, il n’a pas fini la journée, c’est qui est toujours bon signe !!!  Lire la suite

Crumble fraises, rhubarbe et citron vert

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Des fraises, de la rhubarbe, un citron vert et hop… Voici un crumble à la fois doux et acidulé, qui se marie parfaitement au croquant et sucré de la pâte à crumble. Ça change du tout au tout du basique crumble aux pommes d’hiver.

A défaut d’avoir un vrai printemps à nos fenêtres, on l’amène dans notre assiette. Et puis, la saison de la rhubarbe arrivant presque à son terme, il serait dommage de se priver, pas vrai ?
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Tiramisu fraise rhubarbe

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Difficile de partager mes recettes avec vous par les temps qui courent, le monde moderne et son internet ayant déserté mon foyer pour un durée indéterminée…

Mais passons plutôt à ce petit dessert de saison que je vous présente aujourd’hui. Il allie à merveille le sucré de la crème de mascarpone avec l’acidité du mélange rhubarbe / fraise. Personnellement je trouve que ce duo fonctionne à tous les coups. Et vous ? Et puis la saison de la rhubarbe est bientôt finie alors profitons-en encore un peu, c’est tellement bon ! Lire la suite

Overnight oats banane & fraises

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Tout comme les « One Pot Pasta« , les « Overnight Oats » ont envahis la bloggosphère depuis quelques mois. Si vous n’en avait pas encore entendu parler, il s’agit en fait de la version moderne du gruau de nos grands-mères. Un « overnight oats » est un petit déjeuner sain, à préparer la veille, que l’on peut facilement emporter au bureau par exemple. Parfait pour les matins pressés !
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Tarte aux fraises

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Et si nous commencions l’aventure de « Les mains dans le plat » avec une petite recette gourmande et de saison. Rien de tel qu’une tarte aux fraises pour faire plaisir à toute la famille. En tout cas, chez moi, tout le monde est fan. Les petits comme les grands !

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Cette recette laissant à l’abandon 5 blancs d’œuf, je vous propose ici une recette de gâteau tout léger et moelleux à base de blanc en neige. Vous pouvez également confectionner des petits biscuits sablés avec le reste de votre pâte à tarte. La recette est ici (lien à venir très prochainement).

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Temps de préparation : 1 h – Temps de repos : 1 h – Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients pour la pâte sablée :

  • 200 gr de farine
  • 100 gr de sucre
  • 3 jaunes d’œuf
  • 70 gr de beurre à température ambiante
  • 1/2 cc de sel
  • 1 sachet de levure chimique

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