On a tous des recettes qui nous renvoient dans notre enfance. Moi, ce sont (entre-autre) les beignets de courgettes de ma mamie. Je me rappelle encore de leur goût et de leur moelleux. J’ai adapté cette recette pour une cuisson au four (la friture et moi on s’évite tant que possible…) en ajoutant un peu de fantaisie.
Ces minis cakes / beignets au four sont parfait pour un repas léger accompagné d’une salade ou à l’apéro coupés en petits morceaux. Lire la suite
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