Citronnade maison

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Je ne sais pas par chez vous, mais ici il commence à faire très chaud. Pourquoi ne pas faire une petite citronnade maison pour nous désaltérer ? C’est frais, acidulé, très rapide à faire et tellement meilleur que les versions industrielles bourrées de sucre et d’additifs en tout genre. Lire la suite

Cupcakes à la vanille

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La semaine dernière, mes petits bouts de choux fêtaient leur deuxième bougie. A cette occasion, je leur ai préparé ces cupcakes à la vanille. Le « gros » gâteau étant prévu pour la petite fête familliale en leur honeur quelques jours plus tard (je vous mettrais bien sûr la recette ici prochainement). Je ne vous raconte pas leur bouille une fois la glaçage englouti… C’était à mourir de rire !  Lire la suite

Banana bread

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Il est assez fréquent dans ma cuisine que les bananes mûrissent trop vite. Il fait trop chaud pour les garder « en vie » plus de quelques jours. Alors, quand il n’est plus possible de les consommer tel quel, j’opte pour un bon banana bread. Cette recette anti-gaspi est parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter.

Si vous voulez rendre ce banana bread plus gourmand, ajoutez une poignée de pépites de chocolat. Succès garanti si, comme chez moi, vous avez des fans de chocolat à la maison. Lire la suite

Purée d’olives noires aux herbes de Provence façon tapenade (vegan)

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Que diriez-vous d’un petit apéro pour fêter le week-end ?

Je vous propose aujourd’hui une recette de tapenade vegan, parfaite pour accompagner vos apéritifs de cet été. Tartinée sur du pain grillé, c’est un régal. Vous pouvez y ajouter des câpres, mais personnelle je ne suis pas fan. Lire la suite

Coupe gourmande aux framboises façon tiramisu

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Comme je vous le disais ici (Dessert léger pomme caramel au beurre salé), il y a des soirs où j’ai envie d’un dessert gourmand. Un dessert facile et rapide à faire, qui change des yaourts, compotes ou fruits… Et tout ça bien sûr, sans que ce soit trop calorique, parce que sinon, après, vive la culpabilité !

Comme j’avais un fond de mascarpone à finir, et une belle barquette de framboises dans mon frigo, il m’est venu l’idée de faire une petite coupe gourmande dans l’esprit tiramisu aux framboises. Le tout prêt en 5 minutes chrono ! Pourquoi se priver ? Lire la suite

Clafoutis aux mûres

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Dans ma copro, il y a un énorme mûrier platane qui, chaque année, regorge de mûres. Difficile de résister à la tentation de la cueillette ! Et comme ces mûres sont meilleures cuisinées que consommées telle quel, ça me donne l’occasion vous présenter ma recette de clafoutis aux mûres. Lire la suite

Petits pains moelleux paprika origan

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On est vendredi, le week end est enfin là, rien de tel qu’un bon apéro pour fêter ça ! Qu’en dites vous ? Et pour l’occasion, je vous propose cette recette de petits pain tout moelleux au paprika et à l’origan, parfait pour accompagner la tapenade, le caviar de tomate séchée… Ou pour faire des minis burger lors d’apéro dinatoire. Laissez-vous inspirer !

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Gratin de courgette, ricotta et menthe

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En cherchant comment éliminer quelques courgettes qui squattaient mon frigo depuis un peu trop longtemps et un fond de ricotta, je suis tombée sur le blog Marciatack et sur sa recette de gratin de courgette, ricotta et menthe. Hummm !

Je vous présente donc ma version de ce gratin, avec quelques légères modifications. Lire la suite

Crumble fraises, rhubarbe et citron vert

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Des fraises, de la rhubarbe, un citron vert et hop… Voici un crumble à la fois doux et acidulé, qui se marie parfaitement au croquant et sucré de la pâte à crumble. Ça change du tout au tout du basique crumble aux pommes d’hiver.

A défaut d’avoir un vrai printemps à nos fenêtres, on l’amène dans notre assiette. Et puis, la saison de la rhubarbe arrivant presque à son terme, il serait dommage de se priver, pas vrai ?
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Minis cakes courgette féta et menthe

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On a tous des recettes qui nous renvoient dans notre enfance. Moi, ce sont (entre-autre) les beignets de courgettes de ma mamie. Je me rappelle encore de leur goût et de leur moelleux. J’ai adapté cette recette pour une cuisson au four (la friture et moi on s’évite tant que possible…) en ajoutant un peu de fantaisie.

Ces minis cakes / beignets au four sont parfait pour un repas léger accompagné d’une salade ou à l’apéro coupés en petits morceaux.  Lire la suite