Gâteau moelleux et fondant au citron

gateaucitron03

A vouloir aller trop vite lors d’une recette, on fait parfois des petites erreurs. Et ce coup ci, je suis plutôt contente de mon petit « loupé » qui nous a permis de nous régaler avec un gâteau au citron ultra moelleux et fondant en bouche.

Si vous avez déjà jeté un coup d’œil à la recette de mon layer cake citrons et fraises vous trouverez que cette recette lui ressemble beaucoup, et c’est le cas. J’ai tout simplement fait une petite « boulette » lors de ma première tentative de réalisation du gâteau en incorporant les jaunes d’œufs à l’appareil à gâteau. Tant pis… Cela allez nous faire un bon gâteau pour le petit déjeuner.

Et pari tenu puisque tout le monde a adoré et qu’il n’en restait plus une miette à la fin de la matinée ! Lire la suite

Layer cake citrons et fraises

layercakecitronfraise01

Pour les deux ans de mes p’tits loups, j’avais envie de préparer un beau gâteau, qui sorte de l’ordinaire. Une fois toutes les préférences de mes enfants prisent en compte, j’ai opté pour un layer cake aux citrons et aux fraises, recouvert d’une crème au mascarpone et d’un glaçage miroir rouge (un mix de deux recettes trouvées sur les blogs Pourquoi je grossis pour le gâteau et la garniture et Les gourmandises de Némo pour la chantilly et le glaçage).

Il n’est pas parfait, j’ai eu du mal à trouver la bonne texture du glaçage et à le couler correctement sur le gâteau, mais je suis plutôt fière du résultat pour mon premier layer cake. Et en plus, il n’a pas fini la journée, c’est qui est toujours bon signe !!!  Lire la suite

Citronnade maison

citronnade000

Je ne sais pas par chez vous, mais ici il commence à faire très chaud. Pourquoi ne pas faire une petite citronnade maison pour nous désaltérer ? C’est frais, acidulé, très rapide à faire et tellement meilleur que les versions industrielles bourrées de sucre et d’additifs en tout genre. Lire la suite

Salade de tomates et haricots blancs

saladeharitotsblancs03

La saison des salades en tout genre commence. Qui dit chaleur et été, dit repas frais et léger. Je vous propose aujourd’hui une salade toute simple, prête en 5 min, inspirée de la recette de The cook pyjamas. Son petit plus : sa vinaigrette citronnée. Lire la suite