La sauce au pistou de ma mamie a bercé mon enfance. Elle fait partie de ces plats qui me renvoient des tas de souvenirs.
Ici pas de parmesan, ni de pignon. Rien à voir avec le pesto. Pour cette recette nous aurons seulement besoin de basilic, d’ail, de tomates bien mûres et d’huile d’olive. Et en plus pas besoin de cuisson, c’est une sauce cru qui se réchauffera au contact de vos pâtes, quelle accompagnera à merveille. Mais attention, elle est assez chargé en ail (comme beaucoup de plats du sud de la France).
Vous m’en direz des nouvelles ! 😉 Lire la suite
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