Limonade citron vert et menthe

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Il fait chaud… Même très très chaud ! Dans mon petit coin de France, on étouffe ces derniers jours malgré la mer à deux pas. Et quand il fait aussi chaud qu’à présent, tous les moyens sont bons pour se rafraîchir et se désaltérer.

Je vous avez déjà proposé ma recette de citronnade maison il y a quelques semaines. Voici aujourd’hui la recette d’une limonade maison au citron vert et à la menthe, inspirée du virgin mojito, mais avec plus de parfum et d’acidité. Vous pouvez également réaliser cette recette sans bulles si vous préférez, mais le piquant qu’elles apportent donne encore plus de peps à cette boisson.

A siroter bien frais, accompagné de glaçons et de quelques rondelles de citron vert pour un pouvoir un max de fraîcheur.

Laissez-vous tenter !

****

Temps de préparation : 20 min – Temps de cuisson : 5 min

Ingrédient pour environ 650 ml de limonade :

  • 4 citrons vert non traité
  • 8 à 10 belles feuilles de menthe
  • 60 g de sucre (plus ou moins, suivant vos goûts)
  • 100 ml  d’eau pour le sirop
  • 500 ml d’eau gazeuse à faible teneur en sodium

La recette :

  • Couper les citrons en deux et les presser.
  • Rincer les feuilles de menthe
  • Verser le sucre et les 100 ml d’eau dans une casserole et porter à ébullition jusqu’à ce que le sucre fonde et que l’on obtienne un sirop (environ 5 min à feu vif).
  • Retirer la casserole du feu et mettre les feuilles de menthe à infuser pendant 10 min.
  • Ôter les feuilles du sirop et le verser dans une carafe (ou tout autre récipient).
  • Ajouter le jus de citrons pressés et enfin l’eau gazeuse bien fraîche pour refroidir le mélange.

Bon rafraîchissement !

A bientôt,

Dri 🙂

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