Lasagnes roulées épinards ricotta

roulés03

Il y a des recettes comme ça qui nous tape dans l’œil. Ce fût le cas de la vidéo de celle-ci, croisée au hasard de mon fil d’actu Facebook . Cette recette de Démotivateur food est facile, rapide et délicieuse. Que demander de plus ?!

****

Temps de préparation : 15 min – Temps de cuisson : 25 / 30 min

Ingrédients pour 2 / 3 personnes :

  • 300 g d’épinards frais
  • 6 plaques de lasagne
  • 150 g de ricotta
  • 1 boite de sauce tomate
  • 30 g de parmesan
  • 30 gr de gruyère râpé
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cc de sucre
  • Sel et poivre

La recette :

  • Émincer la gousse d’ail et la faire dorer dans une sauteuse avec l’huile d’olive.
  • Ajouter les feuilles d’épinard et couvrir.
  • Remuer souvent.
  • Quand les épinards ont réduit, les égoutter dans une passoire et les presser légèrement pour enlever l’excédent d’eau.
  • Faire cuire les plaques de lasagne 4 à 5 min dans un grand volume d’eau pour les ramollir.
  • Les égoutter et réserver.
  • Mettre les épinards dans un saladier.
  • Ajouter la ricotta et le parmesan.
  • Saler, poivrer et mélanger.
  • Verser la sauce tomate dans un plat allant au four.
  • Mettre une plaque de lasagne dans une assiette.
  • Déposer une grosse cuillère à soupe du mélange épinards / ricotta sur la plaque de lasagne, l’étaler et la rouler sur elle même.
  • Déposer la plaque de lasagne roulée sur la sauce tomate.
  • Répéter l’opération pour les 5 plaques restantes.
  • Parsemer les lasagnes roulée de gruyère râpé.
  • Enfourner le plat 25 / 30 min à 200°

Bon appétit !

roulés04 roulés05

roulés02

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s